Japan Gabalong, aus kontrolliertem Anbau

Japan Gabalong, aus kontrolliertem Anbau

Dieser unter speziellen Bedingungen hergestellte japanische Grüntee wird hauptsächlich im Shizuoka-Distrikt, nahe der Stadt Osaka, produziert. „Gaba“ steht für Gamma-Aminosäure und „long“ ist die Ableitung von Oolong. Ursprünglich wollte man beim „National Tea Research Institute“ nur herausfinden, ob sich Tee länger haltbar machen lässt. So wurde dem traditionell gefertigten, jungen Blattgut Stickstoff zugesetzt, um anschließend in großen Säcken für ca. 14-15 Stunden gelagert zu werden. Dabei entstand ein Produkt, dessen Gehalt an Gaba weitaus höher als bei normalem Sencha ist. Ein hochwertiger, feiner Japanischer Grüntee mit langen, nadelförmigen, tannengrünen Blättern und einer edlen, frisch-fruchtigen Note, messingfarben im Abguss, mit weich herbem Bouquet und dezent buttrigen Anklängen.

 1-3 Minuten Ziehzeit   75° – 80° C Wassertemperatur   3-4  Teelöffel/1 Liter