Vollmilchschokolade mit Mandeln und Honig, 70g, aus kontrolliertem Anbau

Vollmilchschokolade mit Mandeln und Honig, 70g, aus kontrolliertem Anbau

46% Kakao, ein Hauch Honig und Mandelsplitter auf der unteren Seite der Tafel machen diese Schokolade zu einem milchigen, harmonischen Vergnügen. Zutaten: Rohrzucker^*, Kakaobutter^*, Vollmilchpulver^*, Kakao^*, Mandeln^* 0.5%, Honig^* 0.2%, Emulgator: Sojalecithin, Kakao: 46% mindestens, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten, Glutenfrei.

Der Produzent: Chocolate Orgániko

“Chocolate Orgániko” legt Wert auf persönliche Kontakte, zu Bio-Bauern und Kooperativen, bei denen sie die fermentierten Kakaobohnen einkaufen. Carlos Ortiz fährt dorthin und erlebt den Anbau in diesen Regionen, in denen die Familien zwischen den Kakaopflanzen Obst und Kaffee anbauen. In Madrid werden die Kakaobohnen zu Rohschokolade verarbeitet. In der nur 300 qm großen Manufaktur in Alcalá veredeln Eugenia und Carlos sie dann. In jeder Tafel steckt viel Handarbeit. So befüllen drei Mitarbeiter händisch die Modeln. Die Rezepturen entwickelt Carlos mit großer Sorgfalt und ausgesuchten Zutaten wie grünem Anis, Bergamotte, Lavendel und Olivenöl.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml