Salbeiblätter geschnitten 50g

Salbeiblätter geschnitten 50g

Der Echte Salbei (Salvia officinalis), auch unter den Namen Küchen-Salbei oder Garten-Salbei bekannt, ist eine von etwa 900 Salbei-Arten. Wie andere Arten auch gehört er zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Die mehrjährige Pflanze stammt aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika, wo das Heil- und Küchenkraut auf kalkhaltigen Standorten zu finden ist. Das lateinische Wort “salvus” bedeutet “gesund” und deutet auf die medizinische Verwendung hin, denn Echter Salbei hat eine lindernde Wirkung bei Halsschmerzen und hat als traditionelle Heilpflanze in Klostergärten schon lange einen festen Platz. Echter Salbei hilft als Heilpflanze bei vielen Beschwerden. Er enthält neben ätherischen Ölen Gerb- und Bitterstoffe sowie Flavonoide und Rosmarinsäure. Die Heilpflanze hat eine adstringierende, antiseptische und krampflösende Wirkung: So wird Tee aus Echtem Salbei innerlich bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum und zum Gurgeln bei Halsschmerzen angewendet. Die Pflanze hilft innerlich eingenommen bei Beschwerden im Magen- und Darmtrakt. Ebenso gilt Küchen-Salbei als Schweißhemmer und sorgt für den Rückgang der Milch bei stillenden Müttern, was beim Abstillen hilft. Äußerlich unterstützen Salbei-Aufgüsse und -Auflagen die Wundheilung und lindern Insektenstiche. Trotz der vielen guten Eigenschaften hat der Echte Salbei auch eine Tücke. In dem ätherischen Öl befindet sich das Nervengift Thujon, deshalb sollte es vermieden werden, ihn über einen längeren Zeitraum einzunehmen. In der Schwangerschaft ist von der Einnahme von Küchen-Salbei ganz abzuraten. Zubereitung: 1 TL auf eine große Tasse heißes Wasser, 10 Minuten bedeckt ziehen lassen.

Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.