China Oolong Da Hong Pao, aus kontrolliertem Anbau

China Oolong Da Hong Pao, aus kontrolliertem Anbau

Da Hong Pao, auch Felsen-Tee genannt, ist einer der beliebtesten und berühmtesten Oolongs in China und wird in den Höhenzügen des Wu-Yi Gebirges in Fujian angebaut. Dieser optisch eher robuste Oolong aus kontrolliertem Landbau und ist auch unter dem Namen „große rote Robe“ bekannt. Einer Legende nach legte der damalige Kaiser der Ming Dynastie in Dankbarkeit für die Heilung seiner Mutter rote Gewänder um die Teebüsche, von denen dieser spezielle Tee stammte. Aus Tradition wird der erste Aufguss des Tees nicht getrunken, sondern als rituelle Gabe für Buddha geopfert. Erst der zweite Aufguss wird genossen und entwickelt eine harmonische Kombination reifer, nussiger Geschmacksfarben, begleitet von  muskatelligen Obertönen und eingebettet in weiche Röstnoten. Die rubinfarbene Tasse hält, was sie verspricht; langanhaltender und vielfältiger Genuss!

 2-3 Minuten Ziehzeit   80° – 90° C Wassertemperatur   4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter